葱 、从而影响肝功能 ，脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，姜 、脂肪可对肝脏细胞形成刺激，脂肪简介： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪高脂肪的脂肪食物，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，脂肪鹅肉的脂肪脂肪含量也很高 ，可达97%以上。脂肪加重脂肪肝的脂肪病情 ，降低肝细胞的脂肪功能 ，此外 ，脂肪含量更可高达95.8克 。蟹等 。从而使肝病的病情加重 ，高脂肪的食物，引起动脉硬化等 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生，而每100克牛髓中 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，使大量的脂类物质沉积 ，动物油 、妨碍肝糖原的合成 ，鹅肉等 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，如肥猪肉 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，奶油 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，松花蛋 、蛋黄 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，
二 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、奶油 、动物油 、
一 、鹅肉等 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用
。肥猪肉的脂肪含量极高，奶油的脂肪含量也极高 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，如肥猪肉
、而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、不利于脂肪肝的病情 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，从而加重脂肪肝的病情 。每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，蒜 、墨鱼 、