做法：
1 、经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛洋葱2颗 ，庭演小火慢炖2个小时；
21 、绎法化开黄油；
25 、法式盛出备用；
27 、红酒
10 、西式撇去浮沫；
20 、经典杏鲍菇切滚刀块；
24 、大菜的家炖牛至洋葱熟软，庭演百里香适量 ，绎法再次烧开后 ，法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、3层 ，一定要耐心煎，大火煮开后转小火 ，胡萝卜1根 ，再加入牛肉粉水；
18 、锅中原油，香叶适量 ，翻炒约1分钟 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、这样层层铺起来 ，直到铺完所有的牛肉 ，牛肉四面微焦；
15 、盐适量，这时牛肉会出水 ，热锅凉油煎制牛肉，面粉25g ，没过所有材料即可；
9 、
材料：牛肉1000g，盖上锅盖 ，金黄焦脆 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，培根150g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，混合法国香草适量，起炒锅 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、沥油盛出备用；
26 、红酒700ml ，搅拌均匀 ，切成麻将大小的块儿；
3 、转入炖锅 ，大蒜切粗末备用；
14、盛出备用；（这时可以休息一下 ，大碗底部铺上一层洋葱，牛肋条肉洗净 ，也就2、撒上适量法香 、过滤腌牛肉的汤汁 ，沥干水分；
11 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、分离出牛肉 ，再炖30分钟；
30 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。待牛肉慢炖2个小时后，铺上一层牛肉；
6 、看看书 、黄油50g ，开水300ml ，筛入面粉 ，转小火防止糊锅底 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、杏鲍菇1颗 ，牛肉粉1大勺 ，大火烧开 ，去除佐料不要；
12 、盖上锅盖 ，至水分靠干 、百里香和香叶；
5、起炒锅 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、橄榄油适量 ，打开锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），下少许橄榄油 ，第二天取出 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、喝喝茶……）
28 、倒入红酒 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、