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“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。并推荐给低收入人群补充营养 。锌的重要来源 ，抗癌等 。还提供非常独特的保健物质 ，维生素E 、防治便秘；降血脂 ，因此，维生素B族 、孕妇、豆腐于、 然而，豆浆 、并
豆腐、儿童、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，膳食纤维 、所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、“素中荤”，豆腐于 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，皂苷等 ，大豆制品（豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，钾 、千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉” 、是优质蛋白 、老年人、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，磷脂 、低聚糖 、抗动脉硬化 ，