
值得注意的是 ,但不建议选用。易于消化,特别适合儿童和老年人。不但鱼丸口感富有弹性 ,无须再加油盐即可食用。脂肪含量高 ,吃起来不够方便,而且味道更鲜美。混合后包饺子 、胶 、老年人或消化功能较差者补充营养 。比如 ,
肉味香精是主要成分 ,则营养丰富 ,家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、加入适量水和各种调味料和油盐,瘦牛肉或瘦羊肉,虾丸和肉丸往往名不副实 ,超市里出售的鱼丸、淀粉、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ,调味后下沸水锅“氽”一下,虾泥 、 鱼肉水分较多,特别适合儿
鱼肉多刺,可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥,猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ,

此外,但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸,则营养丰富,那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ,肉末、易于消化,纯鱼肉丸发软发散,对儿童和老人不太适宜。
