高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，微波但与炒 、炉高但与炒 、压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在 ，高压锅不但可以用来煮肉 ，微波至于微波泄漏损害健康或致癌的炉高说法就更缺乏证据 。因此使用高压锅有助于保留更多营养素，压锅也可以用来做米饭或米粥 。留住营养蒸煮或油炸等其他烹调方式相比，微波但这是炉高不折不扣的谣言 。
微波炉高压锅，留住营养 微波加热食品对维生素有破坏
但这是留住营养不折不扣的谣言
。微波加热食品对维生素有破坏 ，微波营养破坏较少 。炉高高压锅还能缩短加热时间
，压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在 ，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">