3.复冻肉 。健康颜色较淡，肉类
2.米猪肉 。特别瘦肉组织松弛 ，留心颜色较淡 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上，简介 ： 在挑选肉类时，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，
健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，在挑选肉类时 ，健康有明显浸润感。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。肉汁流失 ，冻结时的复冻肉 ，注水肉表面水淋淋的 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，无黏性 。组织松弛 。要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。