做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭茴香 、腌制水开后晾凉。咸鸭简介： 一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说 ，腌制花椒 、咸鸭五香粉 。
盐 、4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、盐 。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。密封放置30天左右即可 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，晾干 。
5.将袋子扎紧 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，桂皮 、食用时应煮熟。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。装入塑料袋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，