花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清姜、水也去除酱渣，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊就不易入味了 。老汤然后放入羊腿 ，用清甜面酱 、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传最好过筛  ，酱羊

老汤再放入姜片、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，调料放入调料盒中；

　　3 、出家传焯水后肉发紧，酱羊调料、羊腿洗净；

　　2 、甜面酱放入碗中 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用水稀释开，干黄酱 、