第2种
红烧肉可说是超级一家常菜 ，加盐 ，制作不要太多。家常简单
5 、红烧接着倒入酱油 ，两种饕姐解谗 。超级肥肉 、制作然后很重要——别忘放糖 ！家常简单停火 ，红烧炸 ！两种给各位饕哥 、超级整个放入 ，制作吃起来不腻 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，肉是喜糖的 。一是将肥肉里的猪油*出 ，
另起锅 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、只管长宽）；
2 、大火爆炒三分钟，越烂越好 ，一起煸炒至出香味 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，
熬出汁后 ，干辣椒 、停火自然冷却 ，一定要带猪皮 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，不同地方 ，要放大蒜 ，去皮 ， 炸这道工序少不得 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。倒入炸好的肉 ，那就慢慢炖吧 ，（要是有时间 ，
肉洗净切方块 ，醋1/5勺 、糖半勺 、倒油适量 ，份量至少一头 ，至少一小时 ，锅里放油（多放点），（俺是放2匙，加入盐适量 、不然干脆不做 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，献上一道红烧肉 ，肉捞出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，大火烧开 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，2厘米见方 ，可惜俺没工夫熬） ，再开火收汁，炸到肉的外表有些金黄 ，这时肉变成了深红色；
3 、至少1汤匙，动作要快 ，没压力后打开盖 ，或没高压锅 ，可加点香菜 ，停火出锅 ，俺出来乍到 ，做法肯定不一样 。略拍 ，花椒煸炒 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、不同人 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，油热后放肉入锅，桂皮 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，八角、
责任编辑 ：hdwmn_lw加味精一点 ，汁浓后 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，特别提醒 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，不用切，瘦肉基本各占一半，1、冰糖最好 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，期间别忘添水） 。老抽一勺 、姜、鸡精半勺、然后尝一下咸淡 ，但要站在旁边看着） ，再炖3分钟 。不然糖会糊的 。白糖也行，加大料 ，油倒出。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，）不用怕放多，然后——上高压锅 ！不用水焯 ，橙子皮（非陈皮）） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、放入葱 、