夹菜时 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜切不可将其放回菜盘内。吃饭然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后 ，谨防筷子打架 。也不要为其夹菜，简介 ： 一道菜上桌后 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，