舀汤时 ，再一口一口地喝 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。
使用食指在上 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，也有一定的使用讲究
。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上，按住调羹的柄，舀起后 ，尤其是在喝汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，不要将汤碗端起来
，脸不可朝下。盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再送至嘴里
。不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗，它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄
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调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫，汤匙要横拿 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙 ，如果太烫 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时，盘发出声响 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。要以不离碗、它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。
汤匙不能太满 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑。