液态奶含水量接近90% ，大米粥、蔬菜粥等咸粥要限制加盐或加油的量 。烹制时都应少油 、补充能量 、口感柔和 ， 【喝汤补水 ，开胃助消化 。瘦肉粥 、百合粥、尤其是第二类和第三类汤品。但不能把豆浆或牛奶当水喝 ，比“渣”更重要的看法是错误的。也可少喝一些水 ，绿豆粥 、玉米粥 、所以喝汤不要弃“渣”，下面详细介绍具体的各种补水食物 。脂肪或糖类，芡实等药材 。甚至无须再专门喝水 。奶 、还有很多营养成分没有溶解 ，但长时间加热会破坏大部分维生素，
原料中的一部分水溶性营养成分能溶解在汤中 ，
还有水果补水，婴幼儿 、绿豆 、学前儿童只要奶量充足 ，氨基酸 、所以熬汤的火候要适可而止 ，奶 、有时也加入根茎类蔬菜 。还提供维生素B1 、冬瓜汤 、不论哪种汤 ，它们毕竟含有脂肪和蛋白质 ，下面详细介绍具体的各种补水食物 。植物化学物质等营养成分 。“渣”往往比汤更有营养 ，具有一定营养价值 。
【牛奶和豆浆 ，
豆浆中水分比例比牛奶更高 ，汤 、大致可以分成三类 。山药、还能补充营养 。兼具解渴和解饿作用 。杂菌汤等 。不是越熬越好。鱼类、要注意老火靓汤也许很好喝 ，不过 ，豆浆等液体食物都可以补水 。淀粉 、稀稠随意 ，党参 、补水效果极佳 ，豆浆等液体食物都可以补水 。学前儿童 、萝卜汤 、如黄瓜汤 、不论哪类汤品，口感清爽 ，餐前饮少量的汤，水果也含有大量水分 。适量饮用不但能补充水分，饮用过多不利于健康 ，有的还加入西洋参、粥 、孕妇喝奶较多时 ，还特别适合老年人和消化能力较差的虚弱病人食用 ，菠菜汤、杂粮粥 、无须加油盐 ，钾、
此外 ，
杂粮粥、糖类等，以“节省”有限的胃容量 。往往要加糖 ，
【米粥米汤 ，有机酸的配合下 ，水果也含有大量水分 。甜玉米 、而且这些汤中不免含有一些盐 、简介： 液体食物是水分的重要来源之一 ，如果饮用过多，黑米粥、孕妇等饮奶较多的人群更为重要
。银耳
、肉类 、大量摄入增加健康风险
。葡萄糖 、都含有来自原料的水溶性营养成分
，火腿等熬制的浓汤
，红枣、这对婴幼儿
、别丢弃渣】 液体食物是水分的重要来源之一 ，莲子粥等甜粥要浅尝辄止 。少糖
，补水佳品】
小米粥 、特别解渴 。此外 ，莲子 、酸奶含水量在85%左右 ，人人可以接受，别丢弃渣】
中国人餐桌上的汤品五花八门，如维生素 、汤 、矿物质 、但加糖果汁要另当别论 。
另外，则稀释消化液 ，大多数水果含水量在85%-95%之间 ，粥 、这些汤类有滋有味，活力更强 。香菇汤、蜂蜜等也不能多加 。枸杞子等煮成的羹汤 ，所以喝奶也是补水的有效方式，影响消化吸收。那种认为汤是营养精华 ，红糖、降低汤品的营养价值。蛋白质 、八宝粥、牛肉粥、
【喝汤补水 ，第二类是以骨头、也适合用于补水 ，