8 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。生菜 、咸蛋
6 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
3、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
5 、
4 、
10、清水200克
配料 ：瘦肉 、用生抽食盐食油生粉腌好，生姜 、蚝油 、中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖 、葱头
调料：食油、粉有些厚了）
7 、食盐 、咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，
9 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生抽、
材料：粘米粉50克、