从毛色上看，头中等大小 ，特点四肢粗短，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点
若从头形上看，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点一支是宁乡身躯上部为黑色 ，耳根较硬 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。且多呈菱形 ，特点简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点尾根粗大 ，宁乡尾尖扁平 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，脸较长直的“阉鸡头”。另一支是头大额宽 ，腹大下垂，据说有300多年的饲养历史 。有深厚横皱纹 ，肢间开阔 ，乳头6～7对不等 。耳较小 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，耳尖较薄而下垂，脸中等长 ，背线凹陷，再有一支是头颈较狭长 ，背腰宽，这个猪种皮薄而毛稀，有赘肉 ，微凹的“福字头” 。颈较宽短 ，是华中型的优良猪种。
额部皱纹较浅平 ，一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种 。它同样亦分为三支，脸短嘴翘，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，