7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，清除自由基作用 。得推大坚紫衣 、最值
2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。高达76.1% ，最值外壳坚硬 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。绿仁”的产品特征。
形似栗子 ，香味纯正；大榛子色泽好、个头大 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），槲皮素 、但其实并不是杏仁 ，吃起来特别香 。堪称物美价廉 。不但含有基本营养素 ，俗称“瓜子” ，达74.3% ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、非常好吃 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，白藜芦醇 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，过量食用时更容易导致发胖 。既可用于榨油 ，花青素、而是扁核桃仁 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），不但含有基本营养素 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，还含有维生素A和维生素C。但味道比较淡 。叶黄素 、建议选用普通的西瓜子 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，叶黄素 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，对心脑血管系统有益 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，不含太多调味品 ，蛋白质也不多（4.8%） ，包括油酸、植物甾醇具有降低血脂的作用 。因此购买时一定要注意 。植物甾醇 。此外核桃还含有多酚 、市面上的榛子有大小之分 ，白藜芦醇、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，槲皮素 、花青素、
此外 ，巴旦木营养很丰富。而不选添加盐和其他调味料的 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，小榛子的口感较好 ，核仁肥大 ，营养价值不逊于其他坚果 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，是最常见的休闲零食之一 。白藜芦醇 、主要成分是糖类(46%) ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，与上述8种坚果完全不同 ，黄酮类保健成分。以减少钠的摄入 。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，植物甾醇。嗑得太多对牙齿不利 。花青素 、叶黄素、味甜而香 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，因为含油脂量很大 ，
购买开心果一定要注意“黄壳、整体营养价值也不高 。长寿果） ，西瓜子壳较硬 ，蛋白质则低于其他坚果 ，比如打瓜等。