做法 ：
1 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。
6 、味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮可以方便入味 。让人
4 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙
茶酱脆皮5 、让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾
2 、味沙
3 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
食材：鲜虾400克、就是这味菜的灵魂 ，这一步是最重要的 ，
7 、洗净鲜虾 ，生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，鲜虾处理好后 ，
2 、先稍腌制下 ，
4 、中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，
8 、再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、
小贴士：
1、葱白爆香。
3 、不然虾会带有苦味。将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，生姜适量 、