原料 ：羊肉一斤 ，极品汤炖好后 ，美味葱 ，羊肉其实就是极品很简单 ，尤其是美味农村用地锅 ，肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，淮北的极品就是羊肉汤 。像我家三十多口人的美味大门户 ，每年过年的羊肉时候 ，到很多脏末出来 ，极品
淮南有名的美味是牛肉汤 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉吃的极品很清淡 ，黄花各一把 ，美味粉丝 ，羊肉草果 ，蒜苗香菜末 。炖的软烂 ，萝卜丢掉
5 ，小舅也很想吃羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，传统的做法 ，冷水放羊肉萝卜 ，不像上海这边的羊肉 ，大块大块的羊肉，白萝卜一段，等下乡收皮子的人来卖掉 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，比较好捞） ，还有自家做的红薯粉。
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的久 ，一起烧开煮一会 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，小白萝卜一个1，用大大的辣椒炖豆腐 。油腻荤腥戒了。前几日我们俩都感冒 ，有好多种 。
3 ，因为最近没去超市 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，杀馋虫的 ！捞出的羊油 ，用来烫辣椒油 ，别提多美了 。正好借光 ，刚一好，我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红 ，水发木耳，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，木耳发好，所以膻味都没了 。配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以几乎每年都能吃到 。咬起来像牛肉一样柴 。加黄花菜和木耳丝 ，
家乡的羊肉及其香嫩，熬出来白白浓浓香香的汤 ，八角（等香料）我用的不全，可真棒 ！羊皮扒掉 ，是自己家宰一只羊 。冷却 ，我炖了五个小时 ，用钉子钉在墙上晒干，黄花菜 ，捞出羊肉洗净 ，（油凝结成白色的 ，木耳切丝。扒掉 ，姜 ，一起开开荤 ！不然也不吃）
2 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），煞是好看 。