原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制调入盐 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭
10，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，洋葱切丝 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排焯水 。骨饭原料图。秘制
6 ，卤排中火煸炒 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，用白醋 ，倒入排骨 ，骨头加葱结，
2 ，时间稍微长一点，土豆加少许水打成泥 。白菜帮 ，
5 ，葱，
4 ，姜切片，胡萝卜切丝，白煮蛋一起大火煮开，放入姜 ，白糖，
8 ，
3 ，炒出香味。半汤匙料酒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。小火烧40分钟。把洋葱放入炒到微黄 ，肉切细丁 。排骨焯水后 ，肉骨分开 ，锅里放油 ，两颗冰糖 ，
9 ，
7 ，八角 ，大约一分钟 。