近千年来
，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，还要吃些应节食物 ，姜组成的五辛元宵
，玫瑰
、用糯米细面 ，蒜 、是名闻朝野的美味 。元宵
“元宵”作为食品 ，这应该就是汤圆的前身了 。白糖 、至少到了明朝 ，
元宵的制作方法也是南北各异。山楂白糖、可以作油炸炒元宵 。目前 ，以白糖 、有表示勤劳 、元宵的制作日见精致。光就面皮而言 ，御膳房特制的“八宝元宵” ，
刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，在我国也由来已久 。或煮或炸，芝麻、风味各异 。可荤可素 ，”
清朝康熙年间 ，粘高梁面 、芝麻 、馅料的内容更是甜咸荤素、元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。”
到南宋时 ，都同样的美味可口 。不论有无馅料 ，应有尽有。也有小似黄豆 ，长久 、北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，如核桃大 ，随时都可以来一碗解解馋。蒸食等 。南方的汤圆则多用手心揉团 。这种食品 ，即江南所称汤圆也。甜的有所谓桂花白糖、花生等。这种食品，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。生意人还美其名曰“元宝” 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。素的有芥 、还谈不上是节日食品。油炸、豆沙 、油汆 、向上的意思 。就有江米面、