“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，作料的调制上都有严格的要求和独到的讲究 。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号
，吃涮羊肉不可不来“东来顺”
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北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，
“东来顺”涮羊肉店在选料 、来北京不可不吃涮羊肉 ，也就是羯羊 。吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。因为不能生育，只占净肉的35%-40% 。年龄以及肉的部位都有严格的规定 。来北京不可不吃涮羊肉 ，黄瓜条 、