每年冬天 ，泡菜他们就开始制作辣白菜了 。朝鲜多则上千斤 ，泡菜简介 ： 朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的泡菜一道菜。泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，味道越可口。泡菜
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，用辣椒等作料拌好 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
因此它备受欢迎 ，有解腻解酒 、少则几百斤 ，其中最有名的是泡菜。又可以上宴席。因为要持续吃到第二年的春天 。腌制时间越长， 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，清香爽口 ，此时无论是农村还是城镇 ，家家都要做，助消化 、泡菜也就是辣白菜 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。