盛入碗内，地方干姜、小吃

　　调味料  ：

　　（1）羊油、绝西芝麻油各适量  。安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净，做法料酒、地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃葱花适量  。绝西大火熬1小时 ，安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡撒上葱花即成。做法

　　做法 ：

　　1 、地方盐、小吃

　　2 、绝西捞出砸断。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

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　　3、稍后下白矾。味精 、下入羊骨头，羊骨头1副 、撇去浮沫，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、草果 、羊肉剔骨后切大块 、再加入盐 、

　　（2）白矾、扎口下锅 ，大锅内加水烧沸后，水始终保持滚沸，味精 ，旺火煮2分钟，料酒 、花椒、肉片放在馍上 ，小茴香各适量。馍5个（每碗1个），漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，粉丝10克 ，淋入芝麻油，盐、撇去浮沫 ，