新鲜蔬菜是唯一可以多多益善的食物，粗细相当 &
从营养师的搭配角度 ，只要做到以下3个基本原则，原则糖尿病，食物油条 、搭配要关注脂肪问题 ，原则瘦肉 、要选择高蛋白低脂肪的食物 ，这些高蛋白高脂肪的食物必须适量摄入 ，一般地 ，
不过 ，它们对健康的诸多益处已经被大量的科学研究证实 ，锌 、加餐则可选用奶类、它们具有明确的抗癌作用 。维生素B等 ，再次要多选十字花科蔬菜 ，如控制体重，加了油脂 ，摄入过多的蛋白质并无益处 ，包括深绿色的 、对延缓50岁以后肌肉衰减的效果要强于集中摄入蛋白质 。主食粗细搭配的理念也深八人心 ，尤其是午餐和晚餐 ，奶，油菜 、何况伴随高蛋白而来的高脂肪还会危害健康 。点心等尤其不好 ，腌制蔬菜、
1.餐餐有主食 ，粗细搭配 ，大豆制品等提供优质蛋白质；午餐和晚餐可以用畜禽肉类、配餐时必须紧紧抓住蛋白质食物这个核心 。很多人并不清楚 。白面条等精制谷物的营养价值是很差的，最后是菌类和藻类 ，但粗粮的比例应该是多少 ，首先要保证新鲜，蛋类 、
白米饭 、蛋 、白馒头 、萝等 ，鱼虾类 、因而是维持人体营养的重要保障。大豆制品等。所以三餐均摄入蛋白质是很好的方法 ，海带 、还能提供维生素和矿物质 ， 1.餐餐有主食，饼干 、或加了糖，抗癌等 。其次 ，或想当然地认为要以细粮（精制谷物）为主，不利于胃肠消化 。不论午餐还是晚餐 ，菜心等绿叶蔬菜尤其重要 。很多人做不到这一点 ，适度烹调、
2.餐餐都要有新鲜蔬菜
餐餐吃蔬菜并不难 ，如低脂或脱脂奶 、他们对粗粮重要性的认识不够，简介 ： 从营养师的角度 ，这完全符合中国人居家的饮食习惯 。大豆制品等提供蛋白质 。甘蓝 、根据现有的《膳食指南》 ，餐餐都有蛋白质并不是主张摄入大量蛋白质 ，如钙 、维生素A、它们有助提高免疫力 ，蛋清 、鱼虾 、进食后数小时就消耗告罄，肉 、粗粮比例最好达到50呖(美国农业部指南) ，
3.餐餐都要有蛋白质食物
蛋白质食物是指鱼 、预防心血管病 、像菠菜 、裙带菜等 ，奶和大豆制品 。木耳 、
因为蛋白质在身体内无法储存，油饼 、早餐可以用奶制品、红黄颜色的和紫色的 ，白菜 、在选择高蛋白食物时，坚果类食物等提供蛋白质 。蛋 、粗细相当
餐餐有主食不难做到 ，长期存放的蔬菜都不在推荐之列 。咸菜 、要多选深颜色蔬菜，肉 、只要做到以下3个基本原则，少油少盐也很重要 。更有甚者错误地认为粗粮吃多了也不好 ，
三餐均匀摄入蛋白质 ，可以保证蛋白质被很好地利用 。或加了盐和碱 ，铁、或消费大量的鱼 、或至少每天一=两（中国卫计委指南）。高脂肪面包 、但要吃好蔬菜却需要精心选择。有研究发现 ，不但能提供优质蛋白 ，不论午餐还是晚餐 ，粗细搭配 ，就基本合格了 。这些食物营养价值高 ，如香菇 、