5 、特色要加油入 。惹味排骨煎出油后 ，菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。葱头适量 、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
10 、惹味
3 、菜葱炒均后 。油煎
夏日下酒香蚝6、特色不用再另放盐 。惹味糖适量 、菜葱
4、油煎加入蚝油 ，油适量
做法：
1 、
材料 ：排骨750克 、如果是偏瘦的排骨 ，蚝油已经够咸味了 ，不入油放入排骨大火快煎。烧热锅，
8 、
7、焖至汁稍干即可关火 。
9 、加入葱头丝炒香。排骨爆香出油后 ，加入水大火烧开。排骨洗净斩件备用 。生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，
2 、出油太少 ，蚝油适量 、放白糖炒糖色 。