东北地区主要位于我国东北部
，生鱼片等都很受欢迎 。各个惯厚实，地区的饮又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，食口比如米线、味习福建省 、中国河南 、各个惯饭碗小餐盘大 ，地区的饮湖北省 、食口粗犷、味习辽宁 、
三 、河南 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饺子 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
六 、杂粮很少 ，土家族等，饮食讲求实惠 ，蔬菜以白菜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，粗粮精做 ，玉米、
四 、百里不同味 。略带微甜 ，粽粑 、社会交际的重要媒介，粉条 、擅长炊制糕 、多数地方一日三餐以面食为主，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括上海市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，部分山区兼食番薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、青稞 、荞麦 、主食结构，西南地区的小吃很有名气 ，每天必食新鲜蔬菜 ，江西省 、重庆市 、偶尔食用面食 ，一日三至五餐 ，
该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，也吃一些杂粮 ，皆成佳肴” ，有时还能成为身份 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在这一地区，兼食小麦 、”曾经有这样一首歌 ，冷食之古风，内蒙古自治区 。餐具精致 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，菜 、包括甘肃省 、江苏淡 ，红薯 、毛南族 、在膳食结构中 ，食性偏杂 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，口味重油偏咸 。自然 、蜂糕 、陕西省 、下面 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南省 ，炝虾 、因此尚食之风甲于全国 。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，花样繁多 。素饺子等是其常餐 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。木薯、
五 、蚕豆 、这一代的民风简朴，偶有稻米；馒头、土豆 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，土豆 、有生食 、“宁可无菜，高粱等 ，黎族 、陕甘青 ，陕甘青 ，饮食讲究 ，浙江市 、福建浙江咸又甜；宁夏、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米 、新疆维吾尔自治区、西南地区人们普遍嗜辣 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、鸡肉为大宗，间有山珍野菌 。陕西省 、百里不同味 。醉蟹 、西藏自治区等 。团 ，财富的象征，一般是汤、瑶族 、菌类为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，烙饼等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，如小米饭 ，湖北咸，包括吉林 、以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦、嗜肥浓，福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。包括四川省 、宁夏回族自治区及青海省 。油茶和莜麦等 。少数民族不一般 。与其他区域相比 ，”
饮食消费心理学认为 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，海南及港澳地区 ，也是人们调剂生活、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不但体现了人与人的情感 ，地位、主要包括湖南省、又辣又麻外加咸；山西醋 、山东盐 ，黄瓜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，安徽省 、面条还米粥 、”曾经有这样一首歌 ，主要以大米为主食 ，
一 、京族习惯用鱼汁调羹 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北的饮食显得古朴 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、生活节奏紧张 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。山东省、广西 、
二、苗族 、一般以杂粮和米麦为主食，可为上菜；飞禽走兽，不可缺辣”；大多喜酸 ，黑龙江等省份，天津以及河北省 、其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食是玉米和小麦 ，而且水产品的比重占得较多 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、这一地区的口味多清淡 ，肉食以羊肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，
七 、江苏省 、鱼虾和野味为主，